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北京东城区冬虫夏草花的价格取决因素

发布时间:2018/7/4 点击次数:508 来源:北京茅汇缘名酒回收

关于虫草花的资料很复杂,甚至可以说是混乱。查得的资料基本以求购和供应信息为主,有一小部分是栽培技术的,但几乎没有一篇是对虫草花的详尽解说。光是虫草花的名字,就有三四个,虫草花、蛹虫草、北虫草、北冬虫夏草、金虫草,可是,却没商家能说出哪一个是最正确的,今天北京东城区青松冬虫夏草回收公司老师傅为给各位爱好者细细说说。
在功效上,则有人称,虫草花可以媲美冬虫夏草,甚至更优于冬虫夏草。虫草花的知识可以说是一个盲点,7 成以上的广州市民表示吃过虫草花,但是对虫草花的物种根源和功效,很多市民则表示,只是听说虫草花好,所以就人云亦云跟着吃。在网上有不少养殖和供应虫草花的公司,并没有哪一家公司的联系人可以清楚地解答疑问,有的甚至连虫草花究竟为何物也说不清楚,而且,不 同 公司的价格差距大。      
事实上“冬虫夏草花”并非花,它是人工培养的虫草子实体,培养基是仿造天然虫子所含的各种养分,包括谷物类、豆类、蛋奶类等,属于一种真菌类。          常见的香菇、平菇等食用菌很相似,只是菌种、生长环境和生长条件不同。为了 跟冬虫夏草区别开来,商家起了一个美丽的名字,把它叫做“冬虫夏草花”,冬 虫夏草花外观上最大的特点是没有了“虫体”,而只有橙色或者黄色的“草”。 冬虫夏草花性质平和,不寒不燥,对于多数人来说都可以放心食用。
冬虫夏草花的价格取决因素 :
一、冬虫夏草花的颜色决定其品质的高低,颜色越鲜黄的价格也就越高。虫草花 与是否染色没有关系。至于泡洗时,会见到浸泡的水呈淡褐色,或在炖煮后汤和 肉也会呈现出与虫草花一致而清澈的颜色,这是正常的(好比洗、炖冬菇一样有 颜色)。值得提醒的是,虫草花具有独特三种品质(虫草花的香味)如草菇香 气,煮熟或做汤味道鲜美,但水洗时脱色,有异 味,吃时口感变差,就有可能 被染色了。
二、冬虫夏草花子实体的数量、完整性、饱满程度等直接决定着虫草花的品质。虫草花的品

质越高,价格也就越高。虫草花的品质受很多因素影响。加工、存放不当,日晒、受潮、久储等因素会导致色泽变深或变浅。采收后处理情况、干燥温度、放置时间等也会影响其色泽。培养基主要用大米、玉米、小麦、牛奶等多 种多样,除了主料,还要添加一些辅料的,这些因素会影响到产品的颜色。虫草 花采收后,放入洁净的器具内及时烘干或晾干,干燥后的子座存放在密闭的塑料 袋内储存或出售。采收后,根据情况给培养基补充水分或营养液,保持适宜的温 度让其恢复生长,还可再采收 1~2 茬子座。看虫草花是否佳品,最简单的办 法就是看其头部的子实体,这是其有效成分最集中的地方,子实体的数量、完整 性、饱满程度等直接决定着虫草花的价格高低。
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